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支付宝蚂蚁庄园12月6日答案

题目:厨房只有一把刀具很难做到什么

答:生熟分开

答案解析

这里的“生”是指未经熟制,不可直接食用的各类食材,如青菜、生鸡蛋和河鱼;“熟”是指已经烹饪熟制的食物或是可以直接食用的食物,如白斩鸡、蔬菜色拉和凉拌黄瓜。

一般而言,食材中难免含有大量细菌,如:畜、禽、水产品及其汁水中可能带有致病微生物和寄生虫;蔬菜根、蛋壳可能沾染致病微生物(如创伤弧菌、副溶血性弧菌)。


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